一：黄豆酱简介黄豆酱拥有具有的色泽、香气、滋味、形态，营养丰富、易于容易被人体消化吸收、风味，同时也具有多种保健功能，受到广大深受消费者的喜爱。但由于豆瓣酱多为自然制曲发酵，发酵周期长，生产过程中易受...

一：饲料原料水分简介饲料原料的水分含量是一项非常重要的质量指标，它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益，对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量超过规定的标准，颗粒饲料容...

一：蛋白粉水分简介蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用...

一：什么是酒糟酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。二：检测酒糟水分的目的酒糟的...

一：肉松水分简介肉松营养丰富，味美可口，携带方便，常见于面包上面。现在企业通常用滚筒式炒锅来制作肉松，使肉纤维全部松散，颜色逐渐变成金黄色，即得含水量17%以下的肉松产品。这样既省时、省力，又提高了企...

一：活性炭简介活性炭是一种经特殊处理的炭，将有机原料（果壳、煤、木材等）在隔绝空气的条件下加热，以减少非碳成分（此过程称为炭化），然后与气体反应，表面被侵蚀，产生微孔发达的结构（此过程称为活化）。由于...

一：电石渣水分简介电石渣，电石水解获取乙炔气后的以氢氧化钙为主要成分的废渣。乙炔（C2H2）是基本有机合成工业的重要原料之一，以电石（CaC2）为原料，加水（湿法）生产乙炔的工艺简单成熟，目前在我国占...

一：稻麦草简介稻草，中药名。为禾本科植物稻OryzasativaL.及糯稻O.sativaL.var.glutinosaMatsum.的茎叶。稻分布于我国南北各地；糯稻分布于我国南部和中部。具有宽中，...

一：米糠简介米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果...

一：枣泥简介枣泥是一种饮食加工产物，是将红枣去核，用水果机打成泥状，具有香甜沙软、入口生津的口感，在中国各地常用做甜品点心的馅料。红枣泥的微波杀菌工艺条件为：微波功率800W、灭菌时间90s、物料量1...

一年四季，都会有连续降雨的情况，特别是温度较高，空气湿度较大的时候，饲料及其原料在贮存过程中容易发生氧化、结块发霉，导致营养物质损失，造成大量的霉菌毒素，这种情况下给猪喂食，会造成很大的危害饲料在储存...

一：什么是注水肉？最近这几年，市面上的鲜肉已经出现了食品安全问题，许多商户为了谋取一些小利益对各种牛肉、猪肉、羊肉等畜禽肉类进行注水，当然现在很多用户买了肉类水分测定仪来检测水份含量，对于初次使用仪器...

水分活度描述了系统中水的热力学能量状态。虽然不一定是正确的科学性，但可能有助于描绘水分活度作为系统中可利用水的程度。这不是由产品中多少水来决定的，而是比较产品中多少水是和纯水类似的。水分活度的数值是从...

Q：如何折算成干物质含量88%为基础的含量？A：对应指标（粗蛋白含量）20%（湿基），折算的目标干物质含量：88%。如果饲料中水分含量为14%，则粗蛋白含量为20.47%（88%干基）；如果，水分含量...

一：检测月饼馅料中检测水分的目的性在食品月饼加工中，如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料...

高水分玉米是指含水量较高的玉米，正常玉米的含水量为14%~16%，高水分玉米含水量可达30%以上。高水分玉米饲料的制作将新收获含水量较高（30%以上）的玉米用封闭的方法贮存，这种含水量达30%以上的玉...

监管项目玉米干粮计算公式1、入库干粮计算：干粮出粮率=（100-原水分）/（100-烘干后水分）×99%折成干粮的数量=收购潮粮数量×出粮率存储损耗量=折成干粮的数量×损耗率（水分损耗率按0.5%计算...

一、原理在空气中经常含有一定量的水蒸气，一般可有0～4％(按容积计)，药品中含有较大量的水分(或其他挥发性物质)时，不仅使药品的含量降低，影响使用剂量，而且易引起水解或致霉败变质，而使药品失效，因此要...

茶叶水分对茶叶品质有较大影响，如各类毛茶含水量在6%~7%、绿茶类6.0-8.0%、沱茶类9.5%时，品质较稳定，能够更好的发挥其所具有的特点。当水分超过10％时，易发生霉变、营养成分变化(维生素的氧...

一：茶叶水分活度与微生物的关系通过对水分活度的研究,人们发现食品过程的主要发生者微生物,其繁殖活动对应有一定Aw值的要求,细菌不低于0.91,酵母不低于0.87,霉菌不低于0.80;当AwAw如水解反...